Secrets Hidden in Plain Sight 秘密，藏在毫不起眼的角落

 拉斯維加斯才一年多沒回去，一下多開了好多間的早午餐食肆!

The Egg Works Breakfast & Lunch 提供非常多光聽菜名就很幽默的早午餐蛋類料理!

有可麗餅、鬆餅、薄煎餅或煎蛋捲為基底的餐點，若今天真不想吃蛋，也有無蛋料理啦!

非常多選擇，可以把大部分客層一網打盡啊!

趣味橫生的菜單!

桌上的服務牌是蛋蛋造型，翻黑蛋表示目前不需服務；翻黃蛋牌表示需要服務喔!

很逗趣，也免除一直要觀望服務生所蹤。

選了主餐，還可從吐司或香蕉核果麥芬(Banana Nut Muffin)擇其一!

先來了muffine，不是對香蕉特別有興趣，但是暖呼呼的端上盤，有天然香蕉纖維與色澤，

不用抹上一旁附的奶油就非常好吃!

一向愛吃可麗餅的餅皮香。Works Crepe: diced bacon, ham, smoked turkey, sliced mushrooms,

onions, tomatoes, and cheddar and jack cheese. Works poppy seed dressing.

Works Crepe豐富配料差不多又是甚麼都有耶!切丁的培根、火腿、燻火雞，蘑菇、洋蔥、番茄、和切達、傑克起司。

醬汁是罌粟子醬。

其實，沒用到醬料，有了醃製肉品的天然鹹味，不需要醬汁囉!

簡單的蘑菇起司煎蛋捲搭吐司:

旁有Egg Works出品的墨西哥式辣醬，分紅綠來區別辣度，都沒有很辣，風味是偏向墨西哥常吃的Jalapeno辣椒。

餐上所附的hash browns (馬鈴薯煎餅)都切的小小丁狀，外層沾有微鹹的調味粉，香，很容易一個接一個吃囉!

http://www.theeggworks.com/

Egg Works

6960 S Rainbow Blvd, Las Vegas, NV 89118

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