Secrets Hidden in Plain Sight 秘密，藏在毫不起眼的角落

 我所定義為義式文青咖啡館的Sambalatte，除了第一間店在Boca Park，在賭場 Monte Carlo

(蒙地卡羅)有店以外，在Jones上亦有一間空間不小的店址，區分了多個區塊，彷彿要給喝咖啡的

人們有不同用途的，就選適合您要的吧!

一樣超挑高的建築物，外面也有規劃戶外區，總是體貼著想抽菸的人吧!

Sambalatte總是高朋滿座。

Alpha Dominche Steam Punk (商業四壺版蒸汽龐克咖啡機)

有趣吧!查了一下，台灣也有代理，只是目前台灣仍少見。

==> 機器的沖煮原理則完全是相傳統虹吸是的煮法，只是變得更自動化，可以自行入水、設定溫度，然後不用等水溫到達沸騰即可入汽（由後方鍋爐供應，像是單品咖啡多喜愛以 88度～92度沖煮），且能在沖煮完畢後立即清潔再繼續煮第二杯

資料來源:

http://www.metamuse.net/2013/06/alpha-dominche-steampunk.html

http://www.vetti.com.tw/#!steampunk/c118l

Sambalatte 櫃台後的牆面都是用粉筆寫出的餐牌、手繪感重。

甜食依舊是滿滿的選項，抱歉，這次沒點，只是外帶一杯咖啡!

拉斯維加斯基本的免費刊物!

像是罩飯菜的燈罩，燈罩下的人，熱鬧的交談，營造溫馨的風格，雖說是大熱天的。

調味料與備品台吸引了目光，原木的檯面。

渾然天成的美麗與人工的巧思，巧妙運用木面的洞，當作是投擲垃圾的口，

天然再加上拋光後的木紋，更加跳躍的紋理。

一樣是用舶來品的水缸嘛!!

另一台經典義式手工打造的咖啡機: La Marzocco

慢慢地覺得，Sambalatte不若以往好喝，並不差，但覺得較高昂的價位，沒有給我一定要常常回來的

理由。價錢，雖不是第一要素來取決會不會常光顧，但味道才是促使人上癮的第一要素。

http://sambalatte.com/

6555 S. Jones Blvd. #100 Las Vegas, NV 89118

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