Secrets Hidden in Plain Sight 秘密，藏在毫不起眼的角落

西雅圖的夏天，如美國西北岸的城市，詭譎多變，時陰時晴的，這天早晨飄著氤氳水氣，些些陰霾，其實，原本的目的地

是要找多年前在西雅圖讀書時的室友帶我去的咖啡店，憑當時的片段記憶，再配合google的搜尋神力，答案是:

Victrola Coffee Roasters

 [飲] 西雅圖 "留聲機咖啡烘焙手" "Victrola Coffee Roaster" on Capitol Hill, Seattle 

先去了The Wandering Goose隨後再去Victrola Coffee Roaster。

在15街上發現了這兩年才開的 "The Wandering Goose　流浪鵝"

這是間面窄內長的格局並充滿自然光照射進，有美國南方菜系原素的早午餐餐廳。

面窄內長的規劃如何有自然光的流瀉?是不是沒邏輯的一句話?

秘密就在於與隔壁餐廳隔的，不是一道牆，是一片玻璃窗牆。

利用這樣可窺視隔壁的格局，自旁側來的光便輕鬆灑入，以使狹長空間仍舊充滿光源。

隔壁光源外，挑高空間不能少，不讓窄長規劃顯擁擠。

 誘人的烘焙點心都在玻璃後，衛生不用太擔心，口水會飛濺過去!

由於老闆娘是出生於北卡羅來納州，所以她本身也強調自己的根以外，相對的，這是她的菜單帶南方風味的緣由。

一不小心回望，店內就大排長龍，讓店家顯得擁擠熱鬧。

Menu上，再度出現 Wandering Goose

連牆上也繪著繪本上的那隻"流浪鵝"

經典款早餐：buttermilk biscuit with butter and raspberry jam

這種酪奶餅乾(比司吉)加熱烤得熱騰騰的，層層酥油感，加上內夾一層微酸偏甜的覆盆莓果醬，口感跟口味都豐富美味，

但是對奶油感十足的人敬謝不敏的話，或許會有點不敢吃，但是吃此款Biscuit，就是奶油要揉得夠多才夠味。

看了看它的切面，果醬與奶油相互交融，平衡雙方:不管是甜甜的果醬、或是油油的奶油(不管你怕的是哪種，都很怕的話，

就算了，甭點!)

採用西雅圖名店之一:Caffe Vita，咖啡的水平和溫度依然保有。

(紙杯上，則是用Wandering goose印上)

除了餐廳以外，老闆娘真寫了這本故事繪圖本，插畫家是Frida Clements。

寫的是一隻迷途流浪鵝，無意間闖進一隻花園裡小蟲的愛情故事，共譜成為彼此知音而流浪鵝天性所致，到了季節交替之際要離開的小寓言。

帶著甜蜜的小愉悅，卻在結尾也帶點小傷懷，離開，往往是必須的、是不可避免的。

本書的出版，筆者亦感謝日本著名俳句(Haiku)詩人小林一茶出版的《我春集》（1812）給她的靈感，

(註:《我春集》像是作者的詩集日記，多是講述自然與觀注於四季的循環變化)

出版商與書訊:

http://www.sasquatchbooks.com/book/?isbn=9781570618819&the-wandering-goose-by-heather-l-earnhardt

每張木桌上，都有句從書上擷取的段落或話語。字字深深印在木桌上的風情，好不優雅!

如果，你也去的話，你會坐到哪一桌?又或是你會選擇哪一桌?

 連門口地板都有印上書裡的俳句。

The Wandering Goose (就在Victrola Coffee Roaster隔壁幾間店)

403 15th Ave E, Seattle, WA 98112

官網:

http://www.thewanderinggoose.com/about.html

臉書動態:

https://www.facebook.com/pages/The-Wandering-Goose/220213484730884

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